家常菜品 📅 10-18 👁️ 490
香辣过瘾下酒神菜!家常辣子鱼丁超详细做法 很多人爱吃辣子鸡丁,其实换鱼肉做辣子鱼丁更有惊喜——软嫩不柴的鱼肉裹着麻辣香气,鲜爽劲辣,配酒绝了。准备食材:草鱼(或黑鱼)300克,干辣椒50克,花椒20克,姜蒜各10克,葱段5克,料酒、生抽、淀...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 500
家常美味安乐菜炒肉丝,是不少人记忆里的下饭好菜,脆嫩的安乐菜吸满肉香,咸鲜适口,配饭佐酒都相宜。 食材准备 安乐菜200克 猪里脊肉150克 姜蒜少许 生抽、料酒、淀粉适量 做法也很简单:先把安乐菜洗净切小段,猪里脊肉切丝用料酒、生抽和...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 530
鲜醇萝卜氽鲫鱼是秋冬时节极具烟火气的家常暖食,将清甜萝卜与鲜腴鲫鱼搭配,再佐以邑天下酒小酌,暖汤配酒的组合,既适合一人食的松弛,也适配亲友小聚的温馨。 食材准备 主料:新鲜鲫鱼2条(约400克)、白萝卜半根(约300克) 辅料:生姜3片...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 580
猪尾富含胶质,经焖煮后Q弹软糯,搭配青红小米辣与杭椒的鲜辣,能激发出肉香的层次,是家常餐桌上拿得出手的硬菜。这道三椒猪尾做法不难,只要把控好焖煮时长与调味比例,就能做出入味不腻的口感,搭配邑天下酒,更能凸显风味。 食材准备 主料:猪尾5...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 590
很多人都有过这样的体验:忙碌一天后,只想用一道简单下饭的菜犒劳自己,配一口小酒解乏。虎皮青椒就是这样的存在,焦香的外皮裹着酸辣的酱汁,一口下去开胃又过瘾,要是再配上邑天下酒,滋味更是翻倍。 食材准备 主料:青椒300克(选肉厚、个头均匀...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 540
做虎皮虾时,选鲜活的基围虾剪去虾须虾脚,从背部剪开挑出虾线,用厨房纸吸干表面水分,加少许料酒、姜片腌制10分钟。热锅倒油烧至六成热,将虾分批放入炸至外壳酥脆变红,捞出控油。 烹饪步骤 锅中留少许底油,爆香蒜末、干辣椒段和葱花; 倒入炸好...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 560
紫菜河虾炒韭菜是一道兼具鲜爽口感与丰富营养的家常快炒,食材搭配巧妙,做法简单易上手,很适合日常餐桌。 食材准备 主料:鲜河虾200克(剪去虾须)、韭菜150克(切段)、干紫菜10克(泡发后挤干水分) 调料:蒜末5克、生抽1勺、蚝油1小勺...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 460
香软虎皮椒配焦香煎蛋,搭邑天下酒超下饭,这道家常小炒做法简单,却能轻松唤醒味蕾,是餐桌的热门选择。 食材准备 主料:青尖椒300克,鸡蛋4个 调料:蒜末5克,生抽15毫升,香醋10毫升,白糖5克,盐少许,食用油适量 制作步骤 第一...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 490
凉拌茄子是一道做法简单、口感清爽的家常菜,既能解腻又能开胃,不管是佐餐还是小酌都很合适。 食材准备 紫茄子2根 蒜末3瓣 生抽2勺 香醋1勺 白糖半勺 盐少许 香油1勺 葱花适量 制作步骤 茄子洗净,切成长条,放入蒸锅中蒸10分钟,至...
家常菜品 📅 10-18 👁️ 440
家常快手蒜茸扁豆,鲜爽下饭配酒超搭。这道小菜做法简单,耗时短,却能凭借鲜爽的口感成为餐桌亮点,不管是日常佐餐还是小酌时配酒,都十分合适。 食材准备 新鲜扁豆300克 大蒜5瓣 食用油2勺 盐1小勺 生抽1勺 白糖少许 制作步骤 扁...