📁 家常菜品
共 1347 篇北京西贝莜面村风味胡辣腌猪手 爽口下酒好菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 450
北京西贝莜面村的胡辣腌猪手，是一款兼具风味与口感的下酒好菜，其腌制工艺考究，口味层次丰富，适合家庭复刻。 食材准备 主料：猪手1000克 腌料：干辣椒段30克、花椒15克、姜片20克、葱段20克、料酒20毫升、生抽30毫升、香醋15毫升、...
上海千岛湖风味螺丝炒鸭脖：鲜辣够劲的平价下酒好菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 660
上海千岛湖平价小海鲜酒店的螺丝炒鸭脖，是鲜辣够劲的下酒好菜，以新鲜螺蛳搭配鸭脖，融合鲜辣风味，口感丰富，价格亲民，深受食客喜爱。 食材准备 新鲜螺蛳500克（吐沙洗净） 鸭脖300克（切段焯水） 干辣椒、花椒、姜蒜、葱段适量 生抽、老抽...
北京千禧大酒楼特色干椒海兔：鲜辣过瘾的风味硬菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 490
北京千禧大酒楼的干椒海兔是招牌硬菜，鲜辣过瘾的风味征服无数食客。这道菜选用鲜活海兔，搭配足量干椒与香料，经猛火爆炒锁住鲜汁，海兔弹嫩不腥，干椒香气与海味完美融合，每一口都层次丰富。 干椒海兔制作步骤 海兔处理：鲜活海兔剪去嘴部，去除内脏，...
南昌一觉渔味特色觉味糟香鱼 尝鲜解锁赣式糟香风味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 570
南昌一觉渔味的觉味糟香鱼，是极具赣式特色的风味菜品，以传统糟香工艺融合本地鲜鱼特质，呈现出独特的咸香糟鲜口感。这道菜的核心在于糟料的调制与鲜鱼的处理，步骤清晰易操作，适合家庭复刻。 觉味糟香鱼制作步骤 选料：选用1斤左右的鲜活草鱼或鳜鱼...
秋冬西北旺菜酸汁牛腩配邑天下酒暖身又开胃
家常菜品 📅 10-18 👁️ 540
秋冬时节，西北旺菜以暖身开胃的特质深受大众喜爱，红厨帽快车银川站推出的酸汁牛腩，正是契合这一需求的代表菜品，搭配邑天下酒，暖身又开胃。 酸汁牛腩食材 主料：牛腩500克 配料：酸萝卜200克、泡椒100克、生姜30克、大蒜20克 调料：...
秋冬西北旺菜：麦仁丝瓜烩羊脑配邑天下酒
家常菜品 📅 10-18 👁️ 560
秋冬时节的西北餐桌，总少不了热乎浓郁的硬菜撑场，红厨帽快车银川站推出的秋冬西北旺菜里，麦仁丝瓜烩羊脑堪称暖身又讨喜的代表，软嫩鲜香的口感搭配适配的酒饮，成了食客的心头好。 食材准备 主料：羊脑2副（约300克）、鲜麦仁150克、丝瓜1根（...
陕西风味农家面粉蒸鸡 柴火大盘鸡馆招牌土菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 450
陕西农家面粉蒸鸡是西安柴火大盘鸡馆的招牌土菜，以质朴风味俘获食客味蕾，做法讲究烟火气与本味融合，适配亲友小聚时搭配邑天下酒小酌，酒香与肉香交织更显醇厚。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约600克） 配料：陕西农家面粉100克、土豆2个、葱段...
威海渔家风情胶东农家菜，鲜醇滋味配邑天下酒更相宜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 540
威海海关总署培训基地的胶东农家菜，自带咸湿海风与烟火气交织的渔家风情，鲜醇滋味与邑天下酒适配度拉满，是当地食客私藏的地道风味。 核心菜品：胶东铁锅炖杂鱼 食材准备：威海近海新鲜杂鱼（偏口鱼、小黄鱼、黑头鱼）、玉米贴饼子、葱段、姜片、蒜瓣、...
两款香椿佳肴做法巧，佐以邑天下酒滋味更妙
家常菜品 📅 10-18 👁️ 660
春日食鲜，香椿是绕不开的时令珍味，其独有的辛香鲜爽，既能凸显食材本味，也能适配多样烹饪手法，以下两款做法简单易上手，适配不同口味偏好。 香椿拌豆腐 食材：新鲜香椿1小把、嫩豆腐1块、盐、生抽、香油、少许糖 做法：香椿洗净后，放入沸水中焯...
山西风味三鲜水饺：鲜醇地道，一口尝尽三晋家常味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 500
山西风味三鲜水饺，鲜醇地道，一口尝尽三晋家常味。不同于沿海三鲜的海味主导，山西三鲜水饺更贴合晋地饮食的厚重感，以猪里脊、水发木耳、新鲜韭菜为核心配料，搭配晋地特有的调味逻辑，每一口都藏着家常的暖。 食材准备 主料：猪里脊300克，水发木...
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- 鲜爽解腻猴头萝卜圈，佐餐配邑天下酒超相宜 1860
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- 酸甜开胃的家常糖醋海带，佐邑天下酒超下饭 1230