📁 家常菜品
共 1347 篇成都丁胖土碗香擂椒茄子：旺销乡土家常菜超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 440
成都丁胖土碗香的擂椒茄子是店内招牌乡土家常菜，以质朴做法还原地道川味，咸香微辣超下饭，深受食客喜爱。这道菜的核心在于“擂”的手法，将青椒的焦香与茄子的软嫩充分融合，再搭配秘制调味，口感层次丰富，每一口都带着浓郁的烟火气。 食材准备 主料...
汤豪仕创意螺蛳鱼头，鲜醇够味的沪上特色佳肴
家常菜品 📅 10-18 👁️ 640
沪上连锁餐饮汤豪仕旗下上海大饭堂，推出的创意螺蛳鱼头，是一道融合本地鲜醇风味的特色佳肴。这道菜将螺蛳的鲜与鱼头的嫩巧妙结合，经慢炖收汁后，汤汁浓郁醇厚，鱼肉软嫩入味，螺蛳鲜爽弹牙，每一口都能尝到海派美食的独特韵味。 食材准备 主料：胖头...
鲜醇湖上全鱼锅，暖香入魂配佳酿
家常菜品 📅 10-18 👁️ 670
鲜醇湖上全鱼锅，暖香入魂配佳酿。这款源自江南水乡的特色锅品，以湖鲜本味为核心，搭配层次丰富的汤底，再佐以适配的佳酿，成为秋冬时节的暖心之选。 食材准备 主料：新鲜湖鱼1条（约1.5斤，如鳜鱼、鲈鱼均可），搭配鱼头、鱼骨、鱼杂共500克 ...
鲜爽石岛五福小菜 佐餐下酒妙配的家常美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 610
胶东半岛的石岛海域，以纯净水质孕育出丰饶海产，当地人家将海味与家常食材巧搭，制成鲜爽开胃的石岛五福小菜，成了佐餐下酒的妙配。这道小菜的核心在于选料新鲜，石岛本地的小银鱼、海裙带、鲜虾皮、嫩萝卜条、脆黄瓜条为基础，每样食材都带着原生的鲜气，搭...
外酥里嫩超解馋的麻饼牛肉配邑天下酒超搭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 770
很多人都在找能兼顾酥脆口感和鲜嫩内馅的下酒菜，麻饼牛肉就是其中的佼佼者，外酥里嫩的特质搭配酒饮更是绝配。 食材准备 主料：牛里脊300克，白芝麻麻饼8个 腌料：生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，淀粉1小勺 配料：葱花适量，食用油适量 ...
农家小磨神豆腐 鲜香醇厚的古法家常美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 550
农家小磨神豆腐，是藏在乡野灶台边的古法家常美味，选料朴实却藏着极致鲜香。核心食材需备新鲜黄豆300克（提前泡发12小时）、山泉水1200毫升、食用级石膏粉3克，搭配蘸料：蒜末10克、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、葱花5克。 制作步骤 磨...
香嫩鲜醇特色小豆腐，佐餐佳品配邑天下酒超绝
家常菜品 📅 10-18 👁️ 480
特色小豆腐是一道兼具家常烟火气与独特风味的佐餐菜，做法简单却口感层次丰富，软嫩细腻中带着豆香，咸鲜适口，搭配酒饮更是风味加倍。 【食材准备】 主料：干黄豆150克、清水1000毫升 配料：猪肉末80克、青蒜末20克、姜末5克 调料：盐3...
青瓜椒香脆喉爽脆下酒 配邑天下酒滋味更妙
家常菜品 📅 10-18 👁️ 500
夏日佐食，总爱寻些清鲜爽脆的小菜，青瓜椒香脆喉便是绝佳选择。这道菜以脆嫩的口感、辛香的风味见长，无论是日常佐餐还是小聚下酒，都能瞬间唤醒味蕾。 青瓜椒香脆喉做法 食材准备：新鲜青瓜1根、猪喉管200克、青红线椒各2个、蒜末5克、生抽2勺...
外酥里糯酿馅油条，佐一口邑天下酒太绝
家常菜品 📅 10-18 👁️ 640
油条是国民早餐的经典选项，外酥里糯的酿馅油条更是将这道美食升级，搭配一口邑天下酒，咸香与醇厚的碰撞堪称绝妙。 食材准备 面团：中筋面粉200g、温水100ml、酵母2g、盐2g、食用油10ml 酿馅：猪肉末100g、葱花5g、姜末3g、...
咸香够味酱爆油条丁，配邑天下酒超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 630
吃腻了常规下饭菜，不妨试试这道酱爆油条丁，外酥里软的口感裹着浓郁酱汁，配酒下饭都合适。 食材准备 主料：剩油条2根（约200克） 辅料：蒜末5克、葱花3克 调料：生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油8毫升、白糖3克、清水20毫升 制作步骤 ...
- 鲜香软糯莲子肉卷，佐邑天下酒享惬意时光 2120
- 鲜爽解腻猴头萝卜圈，佐餐配邑天下酒超相宜 2000
- 外酥里糯芝麻芋条，佐酒小食好搭档 1830
- 清甜拔丝西瓜：外脆内凉的夏日甜品搭配邑天下酒 1780
- 酸甜杏果爆鲜虾仁，配邑天下酒超解腻 1710
- 酸甜开胃的家常糖醋海带，佐邑天下酒超下饭 1300