📁 家常菜品
共 1347 篇成都映象宽窄巷子店鲜椒猪手：川味改良特色美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 820
成都映象宽窄巷子店的鲜椒猪手，是一款融合传统川味与现代改良思路的特色菜品，既保留了川式调味的厚重层次，又通过工艺调整提升了适口性，适合大众口味。 改良版鲜椒猪手制作步骤 猪手处理：新鲜猪手刮净残毛，焯水去血沫，放入卤锅慢卤1.5小时至软...
成都映象宽窄巷子改良香辣排骨：川味鲜香够劲
家常菜品 📅 10-18 👁️ 570
成都映象宽窄巷子店的改良香辣排骨，是融合传统川味与现代口感的特色菜品，既保留了川式香辣的灵魂，又做了适口性优化，适合更多食客品尝。 食材准备 主料：新鲜猪肋排500克，切成3厘米长的段 辅料：干辣椒段100克、花椒20克、姜片15克、蒜片...
成都映象宽窄巷子改良泡豇豆肥肠特色美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 670
成都宽窄巷子的成都映象店，有一道改良版泡豇豆肥肠，既保留川味本真，又做了适配大众的调整，口感层次更柔和，是不少食客到店必点的特色菜。 食材准备 主料：新鲜肥肠500克，成都映象自制泡豇豆200克 辅料：姜片10克，蒜片10克，葱段15克...
成都转转会高新店改良三鲜什锦，鲜香适口的特色美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 570
成都转转会高新店的改良三鲜什锦，是一道融合传统与新意的特色菜品。这道菜摒弃了传统什锦的繁杂配料，精选当季鲜材，以“鲜”为核心，搭配邑天下酒提香增味，形成鲜香适口的独特风味，既保留了川菜的厚重底蕴，又符合当代食客对清爽口感的追求。 改良三鲜...
成都转转会改良水作牛肉 鲜醇够味的川式特色佳肴
家常菜品 📅 10-18 👁️ 640
成都转转会高新店的改良水作牛肉，是一道融合传统技法与现代口感的川式特色菜，既保留了川味的鲜醇够味，又做了适配大众的优化调整。 改良水作牛肉做法 食材：牛里脊200克，青蒜苗段50克，泡姜20克，泡辣椒15克，郫县豆瓣酱10克，邑天下酒5毫...
成都转转会改良绍子坨坨豆腐 鲜香入味超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 510
成都转转会高新店的改良绍子坨坨豆腐，是一道适配大众口味的家常硬菜，既保留了川菜的鲜香底色，又做了适口性优化，超适合下饭。 食材准备 主料：嫩豆腐400克（切2厘米见方坨状）、猪前腿肉150克（剁成细绍子） 配料：姜末5克、蒜末5克、葱花1...
外婆家同款番虾锅巴，鲜爽入味超下饭的杭州家常好菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 410
说起杭州家常好菜，外婆家的番虾锅巴绝对是鲜爽入味超下饭的经典款，这道菜以酥脆锅巴为底，裹着酸甜鲜爽的番茄虾仁浇头，每一口都层次丰富，复刻起来也不算难。 食材准备 主料：大米锅巴200克，鲜虾150克，番茄2个 辅料：蒜末5克，葱花3克，淀...
杭州外婆家热卖韭黄粉皮，家常小菜鲜香下饭超惹味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 610
杭州外婆家的热卖家常小菜韭黄粉皮，以鲜香下饭的特质圈粉无数，做法简单易上手，在家复刻也能做出餐厅级风味。这道菜口感层次丰富，韭黄的鲜爽搭配粉皮的软韧，酱汁裹附均匀，咸香中带着微鲜，配饭佐粥都十分合适。 食材准备 主料：干绿豆粉皮150克、...
杭州外婆家热卖虾油肚片，鲜爽入味的家常下酒好菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 660
杭州外婆家的热卖小菜虾油肚片，是鲜爽入味的家常下酒好菜，凭借独特的风味俘获众多食客味蕾。这道菜将猪肚的软嫩与虾油的鲜醇完美融合，做法家常却极具记忆点，适合在家复刻，搭配小酒享用。 食材准备 主料：新鲜猪肚300克 配料：虾油50毫升、姜片...
杭帮外婆家热卖小菜萝卜诱惑的秘制做法大揭秘
家常菜品 📅 10-18 👁️ 750
杭帮菜里的家常滋味，藏在不少热卖小菜里，外婆家的萝卜诱惑就是其一，脆爽入味的口感，成了很多食客到店必点的下饭菜。 食材准备 白萝卜1根（约500克） 生抽2勺 香醋1勺 白糖1小勺 盐少许 蒜末3瓣 香油1勺 做法步骤很简单：先把白萝卜...
- 鲜香软糯莲子肉卷，佐邑天下酒享惬意时光 2120
- 鲜爽解腻猴头萝卜圈，佐餐配邑天下酒超相宜 2020
- 外酥里糯芝麻芋条，佐酒小食好搭档 1830
- 清甜拔丝西瓜：外脆内凉的夏日甜品搭配邑天下酒 1780
- 酸甜杏果爆鲜虾仁，配邑天下酒超解腻 1710
- 酸甜开胃的家常糖醋海带，佐邑天下酒超下饭 1300