📁 家常菜品
共 1347 篇江苏草根冷艺原创精品凉菜：香辣风云蚕豆
家常菜品 📅 10-18 👁️ 570
江苏草根冷艺团队深耕凉菜领域多年，始终坚持以在地食材为基底，融合传统技法与创新思维打造精品菜品，「香辣风云蚕豆」便是其原创系列中兼具风味与记忆点的代表，以鲜、香、辣、脆的层次征服食客味蕾。 食材准备 新鲜蚕豆500克（或干蚕豆泡发后沥干...
江苏草根冷艺原创酸爽酱脆瓜，佐邑天下酒更妙
家常菜品 📅 10-18 👁️ 660
江苏草根冷艺团队深耕凉菜领域多年，始终坚持以大众熟悉的食材打造兼具风味与新意的菜品，原创酸爽酱脆瓜便是其精品凉菜系列中的代表之一。这款酱脆瓜摒弃传统酱菜的厚重咸腻，以清爽酸香、脆嫩爽口的特质脱颖而出，既保留了黄瓜的本真鲜感，又通过秘制酱汁赋...
苏州湘膳食府特色左府猪手，湘式家常风味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 650
苏州湘膳食府的左府猪手，是一道糅合湘式家常热辣与江南细腻口感的特色湘菜，做法讲究家常烟火气，又暗藏风味巧思。 食材准备 主料：新鲜猪前蹄1只（约1200克） 配料：姜块10克、蒜粒15克、干辣椒段8克、青红椒圈各5克 调料：生抽20毫升、...
昆山庄家界湘式砂锅手工豆腐 家常风味尽显湘菜精髓
家常菜品 📅 10-18 👁️ 520
江苏昆山庄家界美食餐厅的湘式砂锅手工豆腐，是一道将家常风味与湘菜精髓完美融合的特色菜品。这道菜以纯手工制作的豆腐为核心，搭配湘式秘制调味，经砂锅慢炖后，豆香与酱香充分交融，口感软嫩入味，是餐厅的招牌必点菜品。 食材准备 主料：手工豆腐50...
湘膳铁哥们：田螺塞肉升级版，苏城湘味下酒好菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 670
在苏州的湘式餐饮版图里，湘膳食府的“铁哥们”田螺塞肉堪称特色招牌，这款经改良的升级版湘菜，既保留了湘式风味的劲爽，又适配了苏城食客的口味偏好，是佐酒下饭的绝佳选择。 食材准备 主料：鲜活田螺500克（选个头均匀的中等田螺，肉质紧实） 馅...
太湖阳光假日酒店旺销湖鲜：香炸大银鱼
家常菜品 📅 10-18 👁️ 720
太湖边的风裹着鲜气，吹到无锡太湖阳光假日酒店的餐桌，香炸大银鱼是不少食客必点的旺销湖鲜。这道菜选用太湖当天捕捞的新鲜大银鱼，肉质细嫩无小刺，是湖鲜里的“鲜气代表”，经简单炸制后外酥里嫩，一口咬开满是湖的清鲜。 香炸大银鱼（太湖阳光假日酒店...
无锡旺销太湖湖鲜：螺蛳甲鱼鲜醇入味的家常做法
家常菜品 📅 10-18 👁️ 590
太湖之畔的无锡，湖鲜一直是餐桌的灵魂担当，其中螺蛳甲鱼这道融合了两种湖鲜精华的菜品，更是近年当地餐饮市场的旺销款，鲜醇入味的口感，既保留了食材本味，又带着家常烹饪的温度，成了不少食客到无锡必点的湖鲜硬菜。 食材准备 主料：鲜活甲鱼1只（约...
苏城家宴创意塘鲤鱼炖蛋：鲜醇风味的江南家常巧作
家常菜品 📅 10-18 👁️ 630
苏城家宴的创意塘鲤鱼炖蛋，是将江南家常味做精做细的典型菜品，鲜醇不腻，软嫩适口，既有家常的亲切感，又有酒楼的巧思。 食材准备 主料：塘鲤鱼2条（约200克，选鲜活小个体，肉质更嫩） 辅料：鸡蛋3个，温水150毫升 调料：盐1克，料酒5毫升...
无锡西塘大酒店风味农家老鹅锅贴家常土菜菜谱
家常菜品 📅 10-18 👁️ 560
江苏无锡西塘大酒店的农家老鹅锅贴，是融合江南土菜精髓的招牌家常风味，以咸香入味、外皮焦脆内里软嫩的特点，成为不少食客到店必点的菜品。 食材准备 主料：农家散养老鹅半只（约1200克）、中筋面粉500克 配料：生姜15克、大葱20克、干红椒...
苏州美味佳酒店风味香芋焖肉煲招牌家常土菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 590
苏州美味佳酒店的香芋焖肉煲是一道极具烟火气的招牌家常土菜，将苏式菜的浓油赤酱与家常食材的本味完美融合，软糯香芋吸满肉香，五花肉肥而不腻，是桌桌必点的经典菜品。 食材准备 主料：带皮五花肉500克，荔浦香芋300克 配料：姜片、葱段、蒜瓣各...
- 鲜香软糯莲子肉卷，佐邑天下酒享惬意时光 2170
- 鲜爽解腻猴头萝卜圈，佐餐配邑天下酒超相宜 2070
- 外酥里糯芝麻芋条，佐酒小食好搭档 1870
- 清甜拔丝西瓜：外脆内凉的夏日甜品搭配邑天下酒 1800
- 酸甜杏果爆鲜虾仁，配邑天下酒超解腻 1760
- 酸甜开胃的家常糖醋海带，佐邑天下酒超下饭 1300