📁 家常菜品
共 1347 篇成都寇家大院特色蔻家私房拌鸡，鲜香入味的家常美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 600
成都寇家大院的蔻家私房拌鸡，是藏在私房会所里的家常硬菜，没有花哨技法，全靠老底子的调味逻辑，把鸡肉的鲜和调料的香揉得恰到好处，成了不少老饕专程寻来的必点款。 食材准备 三黄鸡半只（约700克，选嫩而不柴的品种最佳） 姜5片、葱2段、料酒1...
成都寇家大院私房风味寇家米粉肥肠菜谱
家常菜品 📅 10-18 👁️ 870
寇家大院的米粉肥肠是成都私房菜里的招牌，做法讲究家常风味，兼顾软糯与鲜香，是老成都记忆里的烟火气。 食材准备 主料：新鲜肥肠500克、干米粉200克 配料：郫县豆瓣酱30克、姜10克、蒜10克、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、冰糖5克 调...
西安外婆印象特色铁锅饭，香透味蕾的家常暖香
家常菜品 📅 10-18 👁️ 610
西安外婆印象酒店的铁锅饭，是藏着老陕家常魂的特色菜品，焦香的锅巴裹着肉香与米香，一口就暖到心底。 食材准备 主料：长粒香米200克，带皮五花肉150克，土豆1个，胡萝卜半根 配料：葱花、姜片、蒜片各少许，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适...
成都帅佳菜原创特色铁锅牛肉，鲜香够味超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 490
成都帅佳菜原创的特色铁锅牛肉，是川味餐饮里颇具记忆点的下饭硬菜，鲜香味型浓郁，适配多种用餐场景，做法可操作性较强。 食材准备 主料：牛腱子肉500克（带筋部位口感更有层次） 配料：青蒜苗3根、干辣椒10个、花椒5克、姜5片、蒜8瓣 调料...
兰州伊兰盛鼎清真葱香土豆丝煎饼家常做法
家常菜品 📅 10-18 👁️ 560
兰州伊兰盛鼎的葱香土豆丝煎饼，是融合西北家常味与清真饮食规范的经典小食，做法接地气又藏着细节巧思，在家就能复刻出地道风味。 食材准备 主料：土豆2个（约300克）、中筋面粉150克、清水100毫升 配料：小香葱2根、鸡蛋1个、盐3克、白胡...
伊兰盛鼎清真菜：青麦仁炒鸡胗的家常美味做法
家常菜品 📅 10-18 👁️ 620
青麦仁的鲜脆与鸡胗的弹韧碰撞，是甘肃兰州伊兰盛鼎精品清真菜里藏着的家常惊喜，这道鲜爽不腻的下饭菜，做法简单却满是烟火气，在家就能复刻这份西北风味。 食材准备 主料：新鲜鸡胗200克、青麦仁150克 配料：小米辣3个、蒜瓣3瓣、生姜2片、葱...
兰州伊兰盛鼎清真肉炒洋芋擦擦 香软够味超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 630
洋芋擦擦是西北人家的家常主食，兰州伊兰盛鼎将其升级为精品清真菜，肉炒洋芋擦擦香软够味超下饭，做法地道又讲究。 食材准备 主料：土豆300克，牛肉150克 配料：面粉80克，青红椒各1个，洋葱半个 调料：盐、生抽、老抽、料酒、孜然粉、食用油...
甘肃清真青椒炒锅摊 伊兰盛鼎特色家常美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 540
甘肃清真青椒炒锅摊，是兰州伊兰盛鼎的招牌家常味，鲜辣爽口还带着锅气，做法接地气又藏着清真菜的讲究，很适合日常解馋。 青椒炒锅摊（清真版） 主料：牛里脊300克（切薄肉片，用盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟） 配料：青线椒150克（切圈）...
兰州伊兰盛鼎清真蚕豆爆牛肉粒，鲜香够味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 740
作为甘肃兰州伊兰盛鼎的精品清真菜，蚕豆爆牛肉粒是一道兼顾鲜香与口感的特色硬菜，选料讲究、做法地道，适配家庭复刻或清真餐食经营场景，具体做法如下： 食材准备 主料：鲜蚕豆200克（去壳）、牛里脊250克 辅料：姜片3片、葱段5克、干辣椒段...
长沙彭厨风味手撕武昌鱼 鲜醇入味的家常美味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 590
长沙彭厨的手撕武昌鱼是极具湖湘风味的家常菜，鲜醇入味，是不少食客到店必点的招牌。这道菜做法贴合家常，却藏着餐厅特有的调味巧思，复刻起来也不难。 食材准备 主料：武昌鱼1条（约600克） 配料：青红椒圈、蒜末、姜末、葱花 调料：盐、料酒、生...
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