📁 宴席菜品
共 3464 篇彩蝶轩创意菌香芝士火局蟹盖，鲜醇够味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 580
杭州彩蝶轩粤菜时尚餐厅的创意菜菌香芝士火局蟹盖，是将海鲜的鲜、菌菇的香与芝士的醇完美融合的特色料理，成菜兼具层次与风味，适配各类聚餐场景。 食材准备 主料：鲜活梭子蟹4只（约1200克） 辅料：干香菇50克、口蘑30克、马苏里拉芝士碎10...
鸿锦海鲜酒楼创意粤菜：香煎白玉的美味烹饪指南
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 510
北京鸿锦海鲜酒楼的创意粤菜系列中，香煎白玉是一款兼具颜值与风味的精品菜，以细腻口感和独特调味征服食客味蕾。这道菜选用优质鲜贝柱为核心食材，经创意改良后，既保留了海鲜的本真鲜气，又融入了粤菜特有的精致烹饪逻辑，成为酒楼招牌之一。 食材准备 ...
鸿锦海鲜创意粤菜：五彩百合橄榄球，鲜爽适口
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 560
北京鸿锦海鲜酒楼的创意改良精品粤菜，始终以食材本味为核心，融合多元烹饪巧思，打造兼具颜值与口感的菜品，五彩百合橄榄球便是其中的代表，鲜爽适口的特质广受食客喜爱。 食材准备 主料：鲜百合150克，鲜虾200克，马蹄80克 辅料：青红椒各30...
泰安富豪假日酒店三彩木瓜素燕窝秋冬焕新美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 530
秋冬换季，山东省泰安市富豪假日酒店推出焕新菜品三彩木瓜素燕窝，以清甜温润的口感适配季节需求，成为食客青睐的应季美味。 三彩木瓜素燕窝菜谱 食材：熟木瓜1个（约300克）、银耳50克、皂角米20克、枸杞10克、冰糖30克、清水适量 步骤：1...
泰安富豪假日酒店秋冬新菜：笼蒸木瓜牛排
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 420
秋冬时节，山东省泰安市富豪假日酒店推出换季新菜——笼蒸木瓜牛排，将鲜醇肉香与清甜果香巧妙融合，为食客带来暖润适口的味觉体验。这道菜品既保留了牛肉的醇厚质感，又借助木瓜的天然酶解作用软化肉质，搭配蒸制的烹饪方式，减少油腻感，契合秋冬温补又清润...
雍福会改良海派炒虾蟹，鲜醇本帮味尽显高端雅致
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 410
海派菜融合广府鲜、苏帮细，雍福会改良炒虾蟹更显雅致，鲜醇本帮味藏着高端食趣。 食材准备 鲜活河虾200克（剪去虾须虾枪） 梭子蟹1只（约300克，去壳切块） 葱段、姜片、黄酒、生抽、糖、淀粉各适量 烹饪步骤 河虾裹薄淀粉炸至金黄，梭子...
济南舜耕山庄创意鲁菜猪手赛熊掌一掌定乾坤
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 550
济南舜耕山庄南风阁鲁菜馆的创意菜品“猪手赛熊掌”，以普通食材复刻珍馐风味，将传统鲁菜的匠心发挥得淋漓尽致，这道“一掌定乾坤”的佳肴，从选材到烹饪都藏着巧思。 食材准备 新鲜猪前蹄2只（约1200克，选筋多肉嫩的部位） 老母鸡半只、猪棒骨...
新派荷叶肉：济南舜耕山庄南风阁鲁菜的创意风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 430
济南舜耕山庄南风阁的新派荷叶肉，是鲁菜创意风味的代表之一，既保留传统鲁菜的醇厚底蕴，又融入巧思改良，口感层次更显丰富。 食材准备 主料：带皮五花肉500克 配料：干荷叶2张、糯米200克 调味：生抽、老抽、料酒、冰糖、葱姜末 制作步...
济南舜耕山庄南风阁创意架子肉：鲁菜新味的舌尖盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 500
济南舜耕山庄南风阁的创意架子肉，是鲁菜融合创新的典型代表，打破传统鲁菜的厚重感，以鲜嫩多汁的口感、浓郁复合的风味，成为食客追捧的招牌。 食材准备 主料：带骨羊排500克 腌料：盐、白胡椒、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒、姜片、葱段 配料：竹...
广州新兴家喻创新菜：葛仙米羊奶豆腐配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 580
广州新兴家喻酒家深耕羊肴创新多年，新近推出的葛仙米羊奶豆腐，是将岭南养生食材与传统工艺结合的特色菜品，口感细腻且营养丰富，适配各类饮食场景。 食材准备 主料：新鲜羊奶500毫升，干葛仙米10克 配料：吉利丁片15克，白砂糖20克，食用盐...
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