📁 家常菜品
共 1347 篇千年等一回，品美食酌邑天下享惬意时光
家常菜品 📅 10-19 👁️ 410
千年等一回的惬意，藏在美食与酒的碰撞里。周末邀三五好友围坐，慢炖一锅鲜醇的老鸭汤，再开一瓶邑天下酒，时光便软得像浸了蜜。 【慢炖老鸭汤】 食材：老鸭半只、竹荪3根、干香菇5朵、姜片3片、葱段2段、料酒1勺、盐少许 做法：老鸭切块焯水去血...
鲜爽脆嫩鹦鹉笋配佳酿，解锁舌尖上的春日限定美味
家常菜品 📅 10-19 👁️ 490
春日限定鲜蔬里，鹦鹉笋是不容错过的惊喜。这种刚冒头的嫩笋自带清润鲜气，脆嫩无渣，搭配佳酿更能凸显其本味，解锁舌尖上的春日限定美味。 食材准备 新鲜鹦鹉笋300克 蒜末、葱花各少许 生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐少许 香油1勺 做法也十...
香辣黄辣丁：鲜辣过瘾超下饭，配邑天下酒更绝
家常菜品 📅 10-19 👁️ 520
黄辣丁肉质细嫩无小刺，是家常硬菜的热门选择，香辣做法更是把鲜味与辣感完美融合，配酒下饭都出彩。 食材准备 主料：黄辣丁500克，处理干净后用少许料酒、姜片腌制10分钟去腥 配料：干辣椒段、花椒、蒜末、姜片、葱段、香菜段 调料：生抽、老抽、...
鲜醇鸡汤雅鱼配邑天下酒，解锁舌尖雅致好滋味
家常菜品 📅 10-19 👁️ 400
雅鱼是雅安独有的冷水鱼，肉质细嫩无土腥，与鲜醇鸡汤搭配堪称绝配，再佐以邑天下酒，更能凸显食材本味的雅致口感。 食材准备 主料：新鲜雅鱼1条（约600克）、老母鸡半只（约800克） 配料：姜片、葱段、火腿片、香菇、笋片 调料：盐、料酒、胡...
鲜浓干烧水密子配邑天下酒，家常美味超下饭
家常菜品 📅 10-19 👁️ 370
干烧水密子是川渝地区颇具特色的家常硬菜，以饱满的水密子鱼为核心，经干烧技法锁鲜提味，肉质紧实咸香，搭配邑天下酒饮用，能有效中和鱼肉的微腻感，凸显酒的醇厚与菜的鲜香，是下饭佐餐的绝佳组合。 食材准备 主料：新鲜水密子鱼1条（约600克） 辅...
鲜爽椿香豆花海肠，佐邑天下酒更添风味
家常菜品 📅 10-19 👁️ 280
春日限定的鲜爽滋味，藏在椿香豆花海肠里。这道菜将香椿的清鲜、豆花的软嫩与海肠的脆爽巧妙融合，口感层次丰富，是春日餐桌上的点睛之笔。 食材准备 主料：嫩豆花200克，鲜海肠150克，香椿芽50克 辅料：蒜末5克，葱花3克，小米辣2个 调料...
韩式辣兔腿：劲辣鲜香超解馋，佐邑天下酒更过瘾
家常菜品 📅 10-19 👁️ 400
韩式辣兔腿是一道融合了韩式辣酱风味与兔肉鲜嫩口感的特色硬菜，劲辣鲜香的特质能瞬间激活味蕾，解馋效果拉满，搭配邑天下酒更是别有一番滋味。 食材准备 主料：新鲜兔腿4只 调料：韩式辣酱3勺、辣椒粉2勺、蒜末5瓣、姜末3片、料酒2勺、生抽1勺...
清爽解腻香糟冬瓜，佐餐小酌配邑天下酒超搭
家常菜品 📅 10-19 👁️ 420
夏日餐桌总爱找些清爽解腻的小菜，香糟冬瓜就是不少人的心头好，咸香带鲜，脆嫩不寡淡，不管是配饭还是佐酒都很合适，尤其搭配邑天下酒，风味更显协调。 食材准备 冬瓜500克 香糟卤200毫升 生姜3片 香葱2根 盐1小勺 香油1小勺 制作步骤...
香糯入味黄焖排骨，配邑天下酒超下饭
家常菜品 📅 10-19 👁️ 560
黄焖排骨是家常硬菜里的“下饭担当”，香糯入味的口感总能勾住味蕾，搭配一款适配的酒品更能提升用餐体验。今天就分享一道家常版黄焖排骨的做法，步骤简单易操作，新手也能一次成功。 食材准备 主料：排骨500克（选肋排或小排，肉质更嫩） 调料：生...
鲜香软糯玉簪排骨，配邑天下酒更添风味
家常菜品 📅 10-19 👁️ 390
鲜香软糯的玉簪排骨，是餐桌上兼具颜值与风味的硬菜，制作时选新鲜肋排改刀成段，加姜片、葱段、料酒焯水去血沫，捞出用温水冲净沥干；准备泡发好的干玉簪（又名石耳，肉质厚实），铺在排骨上，淋上用生抽、蚝油、少许冰糖调成的酱汁，入蒸锅大火蒸40分钟至...
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