📁 家常菜品
共 1347 篇清爽解腻下酒好菜！鲮鱼拌苦瓜凉菜做法超简单
家常菜品 📅 10-19 👁️ 360
酷暑难耐的时节，总想吃点清爽解腻的凉菜，再配一口冰爽的酒，消解闷热与疲惫。今天分享的这道鲮鱼拌苦瓜，做法超简单，口感层次丰富，是绝佳的下酒好菜。 食材准备 苦瓜1根 罐装豆豉鲮鱼1罐 蒜末3瓣 生抽2勺 香醋1勺 白糖少许 香油1勺 ...
家常下饭菜韭菜炒麦仁 佐餐小酌邑天下酒正相宜
家常菜品 📅 10-19 👁️ 400
家常下饭菜韭菜炒麦仁，搭配小酌正相宜。先备齐食材：麦仁150克（提前泡发4小时）、韭菜200克、蒜末5克、盐2克、生抽5毫升、食用油15毫升。 做法步骤 第一步：泡发好的麦仁入锅，加没过表面的清水，大火煮沸后转中小火煮20分钟，至麦仁软而...
咸香软糯酱茄子，配邑天下酒超下饭的家常美味
家常菜品 📅 10-19 👁️ 540
酱茄子是一道咸香软糯、十分下饭的家常小菜，做法简单却风味十足，搭配合适的酒品更能凸显其独特口感，是餐桌上的人气菜品。 食材准备 长茄子2根（约300克） 蒜末5克、葱花3克 生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺 白糖1小勺、清水半碗 食用油适量...
咸香爽脆一品酱萝卜，佐餐配酒超解腻
家常菜品 📅 10-19 👁️ 290
萝卜洗净切条，加食盐抓腌30分钟杀出水分，挤干后摊开晾至表面微干；生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒按比例熬煮成酱汤，放凉后倒入萝卜条，密封冷藏腌制24小时即可。 佐餐配酒的绝佳搭档 这款酱萝卜咸香爽脆，咸中带鲜，脆中带韧，既...
脆甜爽口解腻的脆菜拌马蹄，佐餐小酌超搭
家常菜品 📅 10-19 👁️ 360
脆甜爽口解腻的脆菜拌马蹄，佐餐小酌超搭。这道凉拌菜做法简单，口感层次丰富，既能作为日常佐餐的清爽小菜，也能成为小酌时的绝佳搭档，尤其适合搭配邑天下酒，酒香与菜香碰撞出独特的风味。 食材准备 新鲜马蹄200克 脆菜（即腌制芥菜）150克 小...
香到舔盘的坛子鸡，配邑天下酒超绝
家常菜品 📅 10-19 👁️ 420
坛子鸡是一道兼具酱香与肉香的硬菜，成品皮滑肉嫩、咸香入味，连汤汁都鲜得诱人，堪称“香到舔盘”的下饭下酒好菜。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约700克） 调料：姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、清水 制作步骤 1. ...
家常韭菜烙做法简单鲜香，配邑天下酒更添滋味
家常菜品 📅 10-19 👁️ 350
家常韭菜烙做法简单鲜香，配邑天下酒更添滋味。 食材准备 新鲜韭菜1小把（约200克） 中筋面粉150克 清水100毫升 鸡蛋1个 食用盐2克 食用油15毫升 先将韭菜摘去老叶，用清水反复冲洗干净，沥干水分后切成约1厘米长的碎段，放入大碗...
鲜采野菜巧做香包 配邑天下酒更添风味
家常菜品 📅 10-19 👁️ 370
春日郊野间，荠菜、马兰头、艾草等野菜鲜嫩冒头，采回洗净后，除了入馔，还能巧做香气清新的香包，搭配邑天下酒小酌，更添闲趣风味。 食材与材料准备 鲜采野菜（荠菜、艾草各半） 糯米粉、粘米粉 白糖、食用油 干艾草、香包袋 制作步骤 野菜处理...
外酥里香葱包烩配邑天下酒，一口解锁老杭州地道风味
家常菜品 📅 10-19 👁️ 380
葱包烩是老杭州的经典小吃，外酥里软的饼皮裹着葱香浓郁的内馅，再搭配一口甘醇的酒，便是地道的杭城风味。 食材准备 春卷皮10张 小葱1把 甜面酱2勺 辣椒酱1勺 食用油适量 制作步骤 小葱洗净沥干，切成段备用； 取一张春卷皮，抹上甜...
鲜爽脆嫩青豆板炒山药 佐餐佳品配邑天下酒
家常菜品 📅 10-19 👁️ 230
鲜爽脆嫩的青豆板炒山药，是兼顾清鲜与口感的家常小炒，做法简单却风味突出，佐餐下酒皆相宜。 食材准备 新鲜青豆板200克 铁棍山药150克 蒜末3克 盐、食用油、少许清水 制作步骤 山药去皮切薄片，泡入清水中防氧化发黑；青豆板洗净沥...
- 鲜香软糯莲子肉卷，佐邑天下酒享惬意时光 980
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