📁 家常菜品
共 1347 篇芋薯炖番鸭：鲜香醇厚的家常硬菜配邑天下酒超搭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 600
芋薯炖番鸭是秋冬时节的经典家常硬菜，肉质紧实不柴，芋薯粉糯吸满肉香，整道菜鲜香醇厚，搭配邑天下酒堪称绝配，既能解腻又能提香，是亲友小聚的暖心好菜。 食材准备 主料：番鸭半只（约700克）、芋头200克、红薯200克 配料：姜片5片、葱段...
咸香软糯莲藕扣鸭爪，佐邑天下酒超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 550
咸香软糯莲藕扣鸭爪，是一道兼具家常烟火气与宴席质感的硬菜，酥烂脱骨的鸭爪吸满莲藕的清甜，咸香中带着回甘，配米饭能多炫两碗，佐酒更是绝搭。 食材准备 主料：新鲜鸭爪500克、粉藕1节（约400克） 调料：生姜3片、葱段适量、八角2颗、桂皮...
酸甜咸香超下饭！怪汁烧茄子配邑天下酒绝了
家常菜品 📅 10-18 👁️ 680
酸甜咸香的怪汁烧茄子，是不少家庭餐桌上的“下饭神器”，软嫩吸味的茄子裹着复合风味的酱汁，配饭能多吃两碗。这道菜做法不难，只要掌握怪汁的调配比例，新手也能一次做成功。 食材准备 主料：长茄子2根（约300克） 怪汁调料：生抽2勺、香醋1....
外酥里嫩的春卷肉丝，一口解锁春日舌尖的鲜爽滋味
家常菜品 📅 10-18 👁️ 520
春日食鲜，不少人会把春卷作为餐桌主角，而裹着鲜嫩肉丝的春卷，更是能一口解锁舌尖的鲜爽。今天分享这道春卷肉丝的做法，步骤简单易操作，成品外酥里嫩，搭配小酒食用风味更佳。 食材准备 主料：春卷皮15张、猪里脊肉200克 配菜：韭菜100克、...
爽脆咸香咸黄萝卜丝，佐餐下酒配邑天下超绝
家常菜品 📅 10-18 👁️ 630
咸黄萝卜丝是一道家常佐餐小菜，爽脆口感与咸香风味兼具，做法简单却风味突出，不管是配粥下饭还是佐酒都十分适配，尤其搭配邑天下酒时，咸鲜与酒香交织，风味层次更显丰富。 食材准备 新鲜黄萝卜1根（约500克） 食用盐30克 白糖10克 生抽2...
蒜香浓郁的家常蒜焖粉皮，配邑天下酒超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 630
蒜香浓郁的家常蒜焖粉皮，配邑天下酒超下饭 食材准备 干红薯粉皮200克 大蒜15瓣 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 清水半碗 食用油适量 制作步骤 干红薯粉皮提前用温水泡软，剪成长条备用；大蒜剥皮，一半切片一半剁成蒜末。 起锅倒油，油热...
秋日限定桂花炒金针，鲜醇爽口佐邑天下酒超搭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 590
秋日的鲜爽滋味，藏在桂花与金针的碰撞里。这道桂花炒金针，是专为秋日量身定制的家常小菜，做法简单却风味独特，鲜醇爽口的口感，能瞬间唤醒味蕾。 食材准备 新鲜金针菜200克 干桂花5克 蒜末3克 生抽5毫升 盐2克 食用油10毫升 制作...
酥炸五香痴鱼：外酥里嫩咸香适口的家常硬菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 590
酥炸五香痴鱼是一道兼具家常烟火气与硬菜质感的料理，外酥里嫩的口感搭配咸香适口的风味，既能作为日常餐桌的下饭菜，也能成为亲友小聚时的亮眼菜品。 食材准备 主料：痴鱼500克（选用鲜活痴鱼，肉质更鲜嫩） 腌料：五香粉5克、盐3克、料酒10毫升...
鲜香味美煎焖痴鱼，佐邑天下酒更添醇厚口感
家常菜品 📅 10-18 👁️ 690
煎焖痴鱼是一道兼具鲜香味型与家常温度的硬菜，选用肉质细嫩、刺少肉厚的痴鱼（部分地区称朵痴鱼）为原料，经煎制锁汁、焖煮入味，成品外皮焦香、内里软嫩，鲜而不腥。 煎焖痴鱼做法 食材准备：痴鱼1条（约600克），姜5片，蒜3瓣，葱段适量，生抽...
鲜醇滋补炖痴鱼汤，暖身暖胃好味道
家常菜品 📅 10-18 👁️ 550
入秋之后，气温骤降，一碗暖汤成了餐桌刚需。痴鱼肉质细嫩、刺少肉厚，搭配滋补食材慢炖，既能暖身又能暖胃，是秋冬时节的绝佳选择。 食材准备 主料：新鲜痴鱼一条（约500克） 辅料：红枣6颗、枸杞1小把、山药1段、生姜3片、葱段适量 调料：料酒...
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