📁 家常菜品
共 1347 篇春日限定鲜爽滋味，香椿蛋炒虾配邑天下酒正相宜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 710
春日限定的鲜爽滋味，藏在刚冒芽的香椿里。香椿自带独特的清香气，搭配软嫩的鸡蛋、鲜弹的虾仁，再配上一杯邑天下酒，便是这个季节独有的惬意。 食材准备 香椿1小把（约100克） 鲜虾200克 鸡蛋3个 料酒1勺 盐少许 食用油适量 做法并不复...
鲜爽蒲公英炒牛柳，佐邑天下酒的家常美味菜谱
家常菜品 📅 10-18 👁️ 500
鲜爽蒲公英炒牛柳是一道兼具清润与鲜香的家常小炒，搭配邑天下酒，能让家常餐食的氛围感瞬间升级，既适合日常佐餐，也能作为小聚时的下酒菜。 食材准备 主料：新鲜蒲公英200克，牛柳150克 辅料：姜丝5克，蒜末3克 调料：生抽1勺，料酒1勺，淀...
鲜香龙骨炒肉丝配邑天下酒，佐餐小酌皆相宜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 570
鲜香龙骨炒肉丝，是一道兼具家常烟火气与硬菜质感的美食，既适合佐餐配酒，也能作为下酒菜小酌。 食材准备 主料：猪龙骨300克（选带少许肉的部位）、猪里脊200克 配料：生姜3片、大蒜5瓣、青红椒各1个、葱段适量 调料：生抽2勺、老抽1勺、料...
香麻劲爽干葱辣鱼儿，下酒佐餐超绝的家常硬菜
家常菜品 📅 10-18 👁️ 740
香麻劲爽干葱辣鱼儿，下酒佐餐超绝家常硬菜 食材准备 小鲫鱼500克（处理干净） 干葱头150克（切圈） 干辣椒段、花椒各适量 姜蒜片、葱段少许 生抽、料酒、盐、白糖、食用油适量 烹饪步骤 小鲫鱼用料酒、盐腌10分钟，沥干后炸至金黄酥脆...
成都帅佳菜酒店特色巴山腊蹄髈的美味做法
家常菜品 📅 10-18 👁️ 650
成都帅佳菜酒店的巴山腊蹄髈，是川味腊味里的硬菜代表，咸香带鲜、耙而不烂，带着大巴山腊制食材的独特风味，做法既保留传统又贴合川人喜鲜的口味，操作步骤清晰，适合家庭复刻。 食材准备 主料：巴山腊蹄髈1只（约1200克，帅佳菜酒店选用大巴山农户...
成都帅佳菜酒店特色毛豆茄子 鲜爽川味超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 790
成都帅佳菜酒店的毛豆茄子，是一道把鲜爽川味发挥得恰到好处的下饭菜，将毛豆的清甜与茄子的软嫩完美融合，咸香带鲜，特别适合佐餐。 食材准备 主料：新鲜毛豆150克，紫茄子200克 配料：蒜末5克，葱花3克 调料：郫县豆瓣酱10克，生抽8毫升，...
天安印象创意鲜花椒炒带鱼，鲜麻入味超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 580
北京天安印象餐厅的创意鲜花椒炒带鱼，是一道将鲜麻风味与海鱼鲜香完美融合的下饭硬菜，其鲜麻入味的特质，能瞬间打开味蕾，让人食欲大开。 食材准备 主料：带鱼500克，鲜花椒100克 辅料：青红椒段、姜片、蒜片、葱段 调料：盐、料酒、生抽、老...
湖北孝感人家风味：自制风吹牛肉的家常做法
家常菜品 📅 10-18 👁️ 610
湖北孝感人家的风吹牛肉，是秋冬时节家家户户都会做的家常硬菜，咸香紧实、腊味浓郁，既是待客的招牌，也是配酒的绝味。这道菜做法看似简单，却藏着孝感人家对风味的独到拿捏，跟着步骤操作，在家也能还原地道风味。 食材准备 牛腱子肉1000克（选筋...
武汉梦天湖泰椒酱爆响肚 鲜辣脆爽的特色风味佳肴
家常菜品 📅 10-18 👁️ 610
武汉梦天湖酒店的泰椒酱爆响肚，是一道将鲜辣脆爽发挥到极致的特色佳肴。这道菜的核心在于响肚的处理与泰椒酱的调制，需先将新鲜猪肚反复揉搓去味，切成长条后焯水，再用冰水浸泡使其口感脆韧，这是保证成菜爽脆的关键。 食材与做法 主料：新鲜猪肚30...
武汉梦天湖特色麻婆鱼云烧豆腐，鲜醇入味超下饭
家常菜品 📅 10-18 👁️ 740
武汉梦天湖酒店的特色麻婆鱼云烧豆腐，是一道将川味麻婆技法与湖北河鲜巧融的下饭硬菜。所谓“鱼云”，即鱼脑髓，口感软嫩绵密，与嫩豆腐同烧，吸饱鲜麻酱汁后层次丰富，堪称桌桌必点的招牌。 食材准备 主料：嫩豆腐1块（约300g）、新鲜鱼云200g...
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