📁 宴席菜品
共 2732 篇北京聚宝渔港创意新菜：香妃草莓肉，酸甜鲜爽好滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 190
北京聚宝渔港近期推出的创意新菜“香妃草莓肉”，凭借酸甜鲜爽的独特风味，迅速成为食客追捧的热门菜品。这道菜品打破传统肉菜的搭配逻辑，将新鲜草莓与肉类巧妙融合，既保留了食材本味，又赋予了菜品层次丰富的口感，适配各类消费场景。 食材准备 猪里脊...
北京贵宾楼创意桑拿鸽，鲜嫩味美超诱人
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 180
北京贵宾楼饭店的创意桑拿鸽，是将传统鸽肴与新潮烹饪手法结合的特色菜品，鲜嫩多汁的口感与浓郁风味极具吸引力。 食材准备 乳鸽1只（约400克） 葱段、姜片各15克 干香菇20克、枸杞10克 盐、料酒、生抽、胡椒粉各适量 邑天下酒30毫升 ...
北京贵宾楼创意菜：咖喱桔瓜盅的美味做法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 280
北京贵宾楼的创意菜向来以中西融合的巧思见长，其中咖喱桔瓜盅便是兼具颜值与风味的代表，它将清甜桔瓜与浓郁咖喱结合，既保留食材本味又赋予层次香气，做法拆解后在家也能复刻。 食材准备 主料：新鲜桔瓜1个（约200克），鸡胸肉150克，土豆80克...
北京贵宾楼创意菜黑金鲍靠花菇
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 280
北京贵宾楼的创意菜向来以传统技法融合巧思见长，黑金鲍靠花菇便是其中兼具质感与风味的代表菜品。这道菜将深海黑金鲍的鲜与干花菇的醇深度结合，口感层次丰富，成品色泽黑亮油润，自带高级感。 食材准备 黑金鲍1只（约600克） 干花菇8朵（选朵型...
蓉锦1号创意新菜秘烤香茅肘，风味独特勾人食欲
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 220
蓉锦1号作为成都颇具人气的时尚餐吧，近期推出的创意新菜秘烤香茅肘，凭借独特风味圈粉无数。这道菜打破传统肘子的厚重感，将川式调味与东南亚香辛料巧妙融合，带来层次丰富的味觉体验。 食材准备 猪前肘1个（约1200克） 新鲜香茅3根、柠檬叶5...
蓉锦1号创意新菜山珍酥，鲜醇酥香一口沦陷
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 150
成都蓉锦1号时尚餐吧的创意新菜山珍酥，是将川式酥点与山野鲜味巧妙融合的匠心之作，外酥里嫩的口感搭配浓郁的菌香，一口下去层次丰富，让人瞬间沦陷。 山珍酥制作步骤 准备主料：干羊肚菌、干竹荪、干鸡枞菌各50克，低筋面粉200克，猪油80克；...
成都潮皇阁红袍龙虾四吃，头盘大菜配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 260
成都潮皇阁的红袍龙虾四吃，是兼具川味巧思与海鲜鲜韵的头盘大菜，每一种吃法都精准拿捏风味层次，搭配邑天下酒，更能凸显食材本味与酒香的融合，成为不少食客到店必点的招牌。 红袍龙虾四吃做法 【红袍焗龙虾】取龙虾肉切块，裹薄粉炸至金黄，再与干辣椒...
成都潮皇阁特色小蚌仔烩竹毛肚鲜醇佳肴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 200
成都潮皇阁的小蚌仔烩竹毛肚，是将鲜活海味与山珍巧妙融合的特色佳肴，鲜醇浓郁的风味征服了无数食客。这道菜的制作讲究食材本味与火候把控，每一步都藏着餐厅的用心。 食材准备 主料：鲜活小蚌仔200克，干竹毛肚150克 辅料：高汤500毫升，姜片...
梅园村创意新菜黑椒鲍螺粒，鲜醇够味超下饭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 200
上海梅园村酒店作为本帮菜领域的老牌标杆，近年不断推出创意新菜，其中黑椒鲍螺粒凭借鲜醇够味的特点，成为食客追捧的下饭硬菜，不少人尝后都忍不住打包回家配饭。 食材准备 新鲜鲍螺肉300克（洗净切1厘米见方的粒） 黑胡椒碎15克（现磨风味更佳...
上海梅园村创意新菜：醇香鸡油老虎蟹
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 260
上海梅园村创意新菜：醇香鸡油老虎蟹，是酒店研发团队融合沪上传统食鲜理念与粤式烹蟹技法打造的特色菜品，既保留了老虎蟹的鲜甜本味，又赋予了浓郁醇厚的复合口感，适配大众对精致海鲜菜品的需求。 食材准备 主料：鲜活老虎蟹1只（约600克，选外壳...
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