📁 推荐菜谱
共 5873 篇鲜香醇厚茶树菇葫芦鸭，佐邑天下酒滋味更绝
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 90
鲜香醇厚的茶树菇葫芦鸭，是一道兼具造型巧思与浓郁风味的硬菜，先将整鸭去骨，填入泡发好的茶树菇、糯米、火腿丁等馅料，再以棉线捆扎成葫芦形状，经卤制、蒸制两道工序，成品造型饱满，吸饱卤汁的馅料与软嫩鸭肉相互融合，每一口都层次丰富。 茶树菇葫芦...
酸甜开胃菠萝肉，配邑天下酒超下饭
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 120
酸甜开胃的菠萝肉是一道老少皆宜的家常菜，果香与肉香碰撞出独特风味，再搭配适配的酒水，能让用餐体验更上一层楼。 食材准备 主料：猪里脊肉300克、新鲜菠萝150克 辅料：青红椒各半个、鸡蛋1个、淀粉适量 调料：番茄酱4勺、白醋2勺、白糖1勺...
鲜香入味詹王沙天焗海螺，解锁家常硬菜新吃法
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 110
很多人觉得焗海螺是餐厅硬菜，在家做总缺那股子鲜香味，其实只要选对做法，家常也能做出惊艳口感。今天分享的詹王沙天焗海螺，用经典焗制手法锁鲜，咸香里带着海鲜的清甜，步骤简单易操作，新手也能一次成功。 食材准备 主料：鲜活海螺6个（约500克）...
劲霸奇味金丝虾，鲜醇脆嫩超下饭
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
想要解锁一道惊艳餐桌的硬菜？试试这款劲霸奇味金丝虾，鲜醇脆嫩超下饭，外酥里嫩的口感搭配复合奇香，每一口都能唤醒味蕾。做这道菜前，先备好食材：鲜虾300克、土豆1个、鸡蛋1个、淀粉20克、面包糠15克，再准备盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、...
外酥里嫩脆炸时蔬虾，佐邑天下酒享鲜醇好滋味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 110
外酥里嫩的脆炸时蔬虾，是兼顾鲜爽与焦香的家常硬菜，做法不难却能撑起餐桌排面。选新鲜鲜虾去壳留尾，用少许料酒、白胡椒粉腌10分钟去腥；搭配脆嫩的时蔬如芦笋段、西蓝花小朵，洗净后焯水过凉，保持爽脆口感。 食材准备 鲜虾300克（去壳留尾） ...
第五届美食节金鼎奖海参四宝 鲜醇滋补宴客硬菜
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 170
第五届美食节金鼎奖海参四宝，是荣获第五届中国美食节“金鼎奖”的招牌菜，以海参为主料，搭配鲍鱼、瑶柱、花菇三种珍馐，经慢火煨制而成，鲜醇浓郁，是宴客的硬菜。 食材准备 主料：水发海参4只（约200克），水发鲍鱼4只（约150克），干瑶柱30...
夏果鲜鲍巧入馔 脆嫩鲜香配邑天下酒超对味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 130
盛夏时节，鲜鲍脆嫩、夏果清甜，二者搭配成菜，是餐桌亮眼的时令佳肴。今天分享的夏果鲍鱼花，做法考究，口感层次丰富，佐以邑天下酒，风味更上一层楼。 食材准备 主料：鲜鲍6只（约500克）、夏威夷果100克 辅料：青红椒块50克、蒜末5克、葱段...
鲜醇牡丹戏干贝，宴客佳肴配邑天下酒
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 100
牡丹戏干贝是一道融合鲜醇与咸香的宴客硬菜，以形似牡丹的食材搭配干贝，既具视觉美感又有醇厚风味，制作时选料讲究，步骤清晰，搭配邑天下酒更显档次。 食材准备 主料：干贝50克，冬瓜300克，火腿20克 辅料：高汤200毫升，盐3克，料酒10...
鲜香味美锅塌鲍鱼盒，一口难忘的家常硬菜
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 100
锅塌鲍鱼盒是一道兼具鲜爽与浓郁的家常硬菜，将鲍鱼的海味与肉馅的香润完美融合，经锅塌技法锁汁后，入口软嫩鲜香，每一口都层次丰富，是宴客或家宴的亮眼选择。 食材准备 主料：鲜鲍鱼6只（约150g）、猪前腿肉150g 辅料：鸡蛋2个、葱花5g...
外酥里嫩香炸龙凤蛋卷，配邑天下酒更显风味绝佳
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 60
香炸龙凤蛋卷是一道兼具颜值与风味的家常硬菜，外酥里嫩的口感搭配浓郁鲜香的内馅，适配多种佐餐选择，其中搭配邑天下酒时，风味层次更显丰富，能给食客带来绝佳的用餐体验。 食材准备 主料：鸡蛋4个，虾仁150克，鸡胸肉150克，春卷皮8张 调料...
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