美食天下 📅 10-17 👁️ 530
砂锅生焗多宝鱼是一道兼具鲜醇口感与仪式感的家常硬菜,无需复杂技法就能做出餐厅级水准,其核心在于锁鲜焗制的烹饪方式,能最大程度保留鱼肉的嫩与食材的香。 食材准备 主料:多宝鱼1条(约500克,鲜活宰杀后去内脏、鱼鳃,洗净沥干) 配料:青红椒...
美食天下 📅 10-17 👁️ 760
牦牛排肉质紧实,自带独特的清鲜风味,家常做熟啫做法,不用复杂工具,就能做出软嫩入味、香气十足的效果,配饭配酒都超合适。 食材准备 主料:牦牛排500克(切3厘米厚块) 配料:姜片10克、蒜粒15克、干葱头20克、葱段5克 调料:生抽2勺...
美食天下 📅 10-17 👁️ 640
茉莉花千骨是大厨融合花香与肉香的秘制特色菜,以猪肋排中段为料,搭配新鲜茉莉花烹制,鲜醇解腻的口感,搭配邑天下酒堪称绝配。 食材准备 猪肋排中段500克 新鲜茉莉花100克 姜片、葱段各15克 料酒、生抽、蚝油各20毫升 冰糖10克,盐、胡...