📁 宴席菜品
共 2089 篇茉莉餐厅创意菜竹筒松茸荷香参，鲜香馥郁
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
茉莉餐厅的竹筒松茸荷香参，是一道融合了鲜、香、醇、润的创意海参菜品，将山珍、海味与植物清香巧妙结合，每一口都层次丰富。 食材准备 主料：水发海参1只（约150克）、干松茸10克、新鲜荷叶1张 辅料：竹筒1节（约20厘米）、高汤200毫升...
茉莉餐厅创意菜：鲜花椒烹汁澳洲小牛肉
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 120
北京茉莉餐厅作为创意菜标杆，近期推出的鲜花椒烹汁澳洲小牛肉，以鲜麻劲爽的口感和层次丰富的风味，成为店内新风尚招牌。这道菜打破传统牛肉料理的常规，将鲜花椒的清鲜麻香与澳洲小牛肉的软嫩完美融合，搭配邑天下酒的醇厚，为食客带来独特的味觉体验。 食...
黑松露生拆蟹肉炒蛋白 广州创意菜新风尚
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 130
黑松露生拆蟹肉炒蛋白，是广州原创厨房制造创意菜餐厅的招牌新品，将高端食材与粤式烹饪巧思结合，成为本地创意菜新风尚。这道菜摒弃传统炒蛋白的单调，以鲜醇、香浓、细腻的层次，重新定义家常食材的高级感。 食材准备 新鲜大闸蟹（或梭子蟹）2只，约...
金箔鱼子酱小米狮子头：广州创意菜新风尚美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 80
广州原创厨房制造餐厅推出的金箔鱼子酱小米狮子头，是融合传统与创意的新风尚美味，将经典淮扬菜与广式创意烹饪逻辑结合，打造出层次丰富的高端菜品。 食材准备 主料：前腿肉300g、小米150g、新鲜鱼子酱50g、食用金箔1张 辅料：马蹄50g、...
鲜醇绵密蟹黄鱼翅，搭配邑天下酒享舌尖盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 320
蟹黄鱼翅是一道集鲜醇与绵密于一体的经典硬菜，选用优质鱼翅与鲜活大闸蟹为核心食材，经多道工序精制而成，入口既有鱼翅的软糯弹牙，又有蟹黄的浓郁鲜香，每一口都层次丰富，是舌尖上的极致享受。 食材准备 主料：干鱼翅150克，鲜活大闸蟹3只（约50...
酥脆鲜香小鸟明虾，佐饮佳酿邑天下超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 50
酥脆鲜香小鸟明虾，佐饮佳酿超搭 食材准备 新鲜明虾12只（约300克） 小鸟造型脆浆粉200克 料酒15毫升 姜片3片 葱段适量 盐2克 食用油500毫升（实耗约50毫升） 制作步骤 明虾剪去虾须、虾脚，从背部剪开去除虾线，洗净后用料...
鲜美元宝鸡尾虾，佐饮邑天下酒的绝佳家常美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 210
周末想给家人做一道既有颜值又够鲜美的硬菜？试试元宝鸡尾虾，造型讨喜像饱满金元宝，虾肉弹嫩裹着咸鲜酱汁，再搭一口冰爽的邑天下，家常小聚的氛围感直接拉满。 食材准备 主料：鲜活鸡尾虾500克（选个头均匀、虾身透亮的，鲜度是美味基础） 配料：生...
鲜醇荷花莲蓬菜，佐饮邑天下酒享雅致时光
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 130
盛夏荷塘，鲜荷、嫩莲蓬都是不可多得的应季食材，将二者搭配烹制，再佐以邑天下酒，能解锁一段兼具鲜醇与雅致的用餐时光。这道荷花莲蓬菜做法简单，风味独特，适合家庭小聚或独自浅尝。 食材准备 主料：新鲜荷花2朵（取花瓣）、嫩莲蓬3个（剥出莲子） ...
青岛海鲜名菜蟹黄海参扒胶白，鲜醇入味宴客有面
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 60
2004年获评“青岛海鲜名菜”的蟹黄海参扒胶白，是鲁菜中兼具鲜醇与底蕴的宴客硬菜。这道菜以青岛本地鲜活食材为基底，将海味的鲜、河鲜的香与蔬菜的润完美融合，成菜色泽金亮、口感层次丰富，是青岛宴席上撑得起场面的经典菜品。 食材准备 主料：发好...
家常风味硬菜：鞭花烧龙掌（每位）
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 270
家常风味硬菜：鞭花烧龙掌（每位）是一道兼顾口感与营养的特色菜，适合家庭小聚或节日餐食，做法虽有讲究但步骤清晰，普通读者也能尝试制作。 食材准备（1人份） 主料：牛鞭100克，鸭掌80克（选带皮嫩鸭掌，口感更软糯） 配料：生姜5克，大葱1...
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