📁 菜谱
共 12715 篇传统家常川菜鱼香肉丝，鲜香开胃超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 700
传统家常川菜鱼香肉丝，鲜香开胃超下饭 鱼香肉丝是川菜中极具代表性的家常菜，以独特的鱼香味型征服无数食客味蕾，做法讲究家常实用，无需复杂技法也能做出地道风味。 食材准备 主料：猪里脊肉250克 配菜：胡萝卜、黑木耳、青椒各适量 调料：葱姜蒜...
暖冬什锦砂锅：家常味里的烟火暖意与邑天下酒香
菜谱 📅 10-20 👁️ 550
暖冬时节，一锅咕嘟冒泡的什锦砂锅，是刻在国人记忆里的家常暖意。这道传统家常特色砂锅系列菜品，用料随心、做法简单，最能熨帖冷天里的胃与心。 食材清单 主料：白菜、豆腐、丸子、海带、粉丝、香菇 辅料：姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、骨汤 做法也...
家常面点龙眼鲜肉大包：鲜香软嫩，一口咬出满满幸福感
菜谱 📅 10-20 👁️ 620
家常面点龙眼鲜肉大包，鲜香软嫩超治愈。 食材准备 中筋面粉500克 猪肉末300克 龙眼干10颗 酵母5克 葱姜末、生抽、蚝油、盐、香油适量 先做面团：温水化开酵母，加面粉揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。趁发酵备馅：猪肉末加...
广式腊肠秘制做法，咸香醇厚，佐餐下酒超搭
菜谱 📅 10-20 👁️ 690
广式腊肠是岭南风味肉制品的经典代表，咸甜交织、香气浓郁，是佐餐下酒的绝佳搭配。以下为你分享经优化的秘制做法，步骤清晰易操作，适合家庭制作。 食材准备 主料：猪前腿肉（肥瘦比例3:7）1000克 调料：白砂糖100克、生抽50毫升、高度白...
港式牛仔粒（北京玉泉会所创新特色菜品）
菜谱 📅 10-20 👁️ 520
港式牛仔粒是北京玉泉会所的创新特色菜品，将经典港式风味与高端会所的精致调性融合，口感层次丰富，适配商务宴请或好友小聚的用餐场景。 食材准备 主料：牛里脊300克（选筋膜少的部位，保证嫩度） 配料：彩椒丁50克、洋葱丁50克、蒜片10克 ...
川式传统家常香油牛肉 鲜香滑嫩超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 660
川式家常香油牛肉，是藏在四川人餐桌上的经典下饭菜，做法虽家常却满是烟火巧思，成菜鲜香滑嫩，配饭能多扒两碗。 食材准备 主料：牛里脊肉200克 配料：青红小米辣各3个、姜1小块、蒜3瓣、葱花适量 调料：郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、...
川式传统怪味蹄筋：家常做法解锁鲜香爽脆好滋味
菜谱 📅 10-20 👁️ 610
川式怪味是川菜里独树一帜的复合味型，集咸、甜、麻、辣、酸、鲜于一体，层次丰富却互不冲突。这道家常版川式传统怪味蹄筋，做法简化却不失传统风味，成品鲜香爽脆，是下饭佐酒的绝佳选择。 食材准备 水发牛蹄筋300克 姜3片、葱2段 蒜末15克、...
川式传统家常怪汁炒猪肝，鲜香味美超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 670
川式家常怪汁炒猪肝，是四川人家餐桌上极具烟火气的下饭菜，怪汁风味层次丰富，猪肝鲜嫩不腥，配酒佐饭都相宜。 食材准备 主料：鲜猪肝250克，青蒜苗3根 辅料：泡姜1小块，泡椒3个，蒜2瓣，干辣椒2个 调料：生抽1勺，香醋1勺，白糖半勺，盐...
威海创新胶东海鲜菜：鱿鱼韩国酱烧牛尾
菜谱 📅 10-20 👁️ 690
威海齐鲁石化华海宾馆的创新胶东海鲜菜，打破了海鲜与肉菜的传统边界，将鱿鱼的鲜爽与牛尾的醇厚巧妙融合，打造出极具记忆点的特色菜品。这道菜既保留了胶东海鲜的本味，又融入了韩式酱烧的浓郁风味，是当地餐饮创新的典型代表。 食材准备 主料：鲜鱿鱼...
安顺创新民族风味翡翠肉松卷 鲜醇爽口超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 520
安顺创新民族风味翡翠肉松卷，是将本地特色食材与烹饪巧思结合的菜品，鲜醇爽口超下饭，适配日常餐桌或亲友小聚场景。 食材准备 主料：安顺本地青萝卜（去皮切丝）200g，鸡蛋3个，猪肉松100g 辅料：安顺本地酸萝卜碎50g，葱花10g，食盐2...
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