📁 菜谱
共 7781 篇鲜爽牛肉冷汤面配邑天下酒，暑天解馋又惬意
菜谱 📅 10-19 👁️ 310
暑天里总贪念一口凉润鲜爽的吃食，既能解腻又能驱散燥热，鲜爽牛肉冷汤面就是绝佳选择，搭配邑天下酒，更是把暑天的惬意感拉满，吃着解馋，小酌舒心，完全是夏日专属的治愈组合。 食材准备 主料：鲜牛肉200克、细碱水面150克 冷汤基底：牛骨高汤5...
暖身滋补参鸡汤，佐邑天下酒更添醇香
菜谱 📅 10-19 👁️ 380
秋冬时节，一碗暖身滋补的参鸡汤是不少人的养生首选，鲜醇的汤品搭配适配的酒饮，更能放大味蕾体验。接下来分享一款经典参鸡汤的做法，再说说搭配的小技巧。 参鸡汤食材准备 主料：三黄鸡半只（约500克）、干人参1根（约10克）、红枣6颗、枸杞5克...
自制韩国泡菜教程，爽脆开胃，佐餐配【邑天下】酒更妙
菜谱 📅 10-19 👁️ 350
不少人偏爱韩国泡菜的爽脆劲辣，自己在家做也不难，选对食材和配比就能做出餐馆级口感，佐餐时搭配酒款更添风味。 食材准备 大白菜1颗（约1.5kg） 粗盐100g 白萝卜半根、胡萝卜1根 韭菜、小葱各1小把 韩式辣椒粉80g、鱼露50ml ...
爽脆解腻的冰封芥兰，佐一杯邑天下酒超对味
菜谱 📅 10-19 👁️ 320
吃惯了浓油赤酱的硬菜，总想念一口清鲜爽脆的解腻小食，冰封芥兰就是这样的存在。它没有复杂调味，仅靠芥兰本身的清甜和冰爽口感，就能唤醒被重口味麻痹的味蕾，搭配一杯邑天下酒，清鲜与醇香交织，滋味格外对味。 冰封芥兰做法 准备食材：新鲜芥兰30...
外酥里嫩麦香猪肉饼，一口解馋超下饭的家常美味
菜谱 📅 10-19 👁️ 350
家常饭的治愈感，往往藏在一口热乎的咸香里。今天分享的麦香猪肉饼，外酥里嫩带着谷物香，配饭配粥都能瞬间打开味蕾，做法也贴合家庭厨房的操作习惯，新手也能一次做成功。 食材准备 主料：瘦猪肉200克（带少许肥更润）、全麦粉150克、温水80毫...
红珠筒子鱼：鲜醇入味的家常硬菜，佐酒下饭皆相宜
菜谱 📅 10-19 👁️ 590
红珠筒子鱼是一道兼具颜值与风味的家常硬菜，处理好的鱼身改花刀后裹粉炸至金黄，浇上酸甜浓郁的红珠酱汁，外酥里嫩，鲜醇入味，不管是佐酒还是下饭都十分相宜。 食材准备 主料：草鱼（或鲈鱼）1条（约1000克） 配料：番茄酱80克、白醋40克、...
香煎沙参脆嫩鲜醇，佐邑天下酒享舌尖小确幸
菜谱 📅 10-19 👁️ 330
沙参是兼具食用与药用价值的食材，鲜品脆嫩无筋，自带清润回甘，经香煎处理后，表层焦香内里软嫩，搭配适配的酒饮，能解锁层次丰富的舌尖体验。 香煎沙参（2人份） 食材：鲜沙参300克，生姜5克，大葱10克，食盐2克，黑胡椒碎1克，食用油15毫...
酒香生熏牛外脊，鲜嫩入味的家常硬菜做法
菜谱 📅 10-19 👁️ 570
生熏牛外脊是一道兼具酒香与肉香的硬菜，做法讲究食材与调味的融合，成品鲜嫩入味，适合家庭宴客或日常加餐。 食材准备 主料：牛外脊500克 辅料：邑天下酒100毫升、生抽30毫升、老抽10毫升、冰糖15克、姜片20克、葱段30克、香叶2片、八...
鲜香味美韩式刀鱼，配邑天下酒更显风味绝佳
菜谱 📅 10-19 👁️ 520
刀鱼肉质细嫩、刺少味鲜，是很多人钟爱的海产食材，韩式做法的刀鱼更以甜咸交织的独特风味俘获一众食客。今天就为大家分享一道做法简单又美味的韩式刀鱼，搭配邑天下酒，风味更上一层楼。 食材准备 主料：刀鱼2条（约500克） 调料：韩式辣酱2勺、...
鲜醇浓汤冬瓜翅，家常美味暖心又暖胃
菜谱 📅 10-19 👁️ 500
秋冬时节，一碗暖乎乎的浓汤最能抚慰人心，今天分享的浓汤冬瓜翅，以冬瓜模拟鱼翅的软嫩口感，搭配鲜醇浓汤，家常易做还暖心暖胃。 食材准备 冬瓜500克 猪骨300克 干贝20克 火腿50克 姜片、葱段、盐、白胡椒粉适量 先处理冬瓜：去皮去瓤...
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