📁 推荐菜谱
共 6527 篇河南鲁班张精品豫菜：苦瓜排骨鲍鱼饭附国宴吊汤法
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 260
河南鲁班张的精品豫菜里，苦瓜排骨鲍鱼饭是兼具鲜爽与醇厚的特色款，搭配秘制吊汤，每一口都层次丰富。这道菜选用新鲜小鲍鱼、肋排、苦瓜，再辅以鲁班张传承的吊汤技法，将豫菜的鲜发挥到极致。 食材准备 主料：小鲍鱼6只、肋排200克、苦瓜150克、...
金网煎加拿大参：精品豫菜配邑天下酒的绝妙滋味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 410
金网煎加拿大参是河南鲁班张餐饮的精品豫菜，将高端食材与传统技法结合，搭配邑天下酒，形成层次丰富的味觉体验。 食材准备 主料：加拿大北极参1只（约150克） 辅料：土豆丝200克、蛋清1个、淀粉10克 调料：盐2克、胡椒粉1克、料酒5毫升...
美国野米煨松茸关东参 精品豫菜珍馐美味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 310
美国野米煨松茸关东参是河南鲁班张餐饮的精品豫菜，融合山野清鲜与海味醇厚，经慢煨锁香呈现层次丰富的珍馐风味。 食材准备 主料：泡发好的关东参1条，美国野米50克，鲜松茸3朵 辅料：干贝2粒，葱段、姜片少许 调味：盐1克，鸡汁2克，高汤20...
河南鲁班张精品豫菜：鲜醇茴香鲍鱼仔
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 310
作为河南鲁班张精品豫菜系列的特色菜品，鲜醇茴香鲍鱼仔将海产鲜韵与本土风味巧妙融合，既保留了食材本味，又赋予了独特的豫式烹饪表达，适合注重品质的家庭或小聚场景制作。 食材准备 主料：鲜活鲍鱼仔8只（约500克） 辅料：新鲜茴香100克、姜...
河南鲁班张精品豫菜：匠心烹制鲁班干烧海参
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 210
河南鲁班张餐饮作为精品豫菜代表品牌，始终以匠心还原传统豫菜精髓，鲁班干烧海参便是其招牌菜品之一，这道菜融合豫菜烧菜技法与高端食材，凸显浓鲜醇厚的风味特质。 食材准备 主料：水发海参1只（约150克） 辅料：五花肉末30克、干香菇2朵、冬笋...
西式焗鲜鲍（河南鲁班张餐饮公司郑州国宴酒店正品豫菜官府菜）
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
作为一款融合中西技法的高端菜品，西式焗鲜鲍是河南鲁班张餐饮公司郑州国宴酒店的招牌豫菜官府菜，其制作讲究鲜鲍本味与西式焗制技法的平衡，成品香气浓郁、口感软嫩。 食材准备 主料：鲜活大连鲍8只（约500克） 辅料：马苏里拉芝士100克、黄油...
河南鲁班张国宴款腊八豆爆牛蛙，鲜辣够味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 340
河南鲁班张国宴腊八豆爆牛蛙，鲜辣够味 食材准备 鲜活牛蛙2只（约600克），宰杀洗净后切块，用少许料酒、姜片腌制10分钟去腥； 河南鲁班张自制腊八豆150克（带汤汁）； 青红椒段、蒜片、姜片、葱段各适量； 生抽15毫升、蚝油10毫升、白糖...
珍菌法国鹅肝 品鲁班张国宴级豫菜官府风味
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 330
珍菌法国鹅肝是河南鲁班张餐饮郑州国宴酒店的正品豫菜官府菜，融合法式食材与豫菜官府烹饪技法，兼具高端质感与传统风味。 食材准备 主料：法国鹅肝200克（选脂肪均匀的A级品） 配料：羊肚菌、牛肝菌各30克，干香菇20克，葱段、姜片适量 调料：...
唐廊创意融合意境菜：本味嫩鸡的舌尖妙境
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
北京唐廊时尚餐厅的创意融合意境菜本味嫩鸡，主打还原食材本真的烹饪逻辑，将鲜鸡的细嫩质感与自然香气发挥到极致，适配大众对健康轻食的需求。 食材准备 散养嫩鸡半只（约350克，需现杀现处理） 鲜姜15克、大葱20克、香芹10克 食用盐3克、干...
群英香辣兰花虾 唐廊创意融合意境菜
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 310
北京唐廊时尚餐厅的创意融合意境菜，始终以食材碰撞与意境营造为核心，群英香辣兰花虾便是其代表作品之一。这道菜将川湘香辣风味与海鲜鲜感融合，以“群英”喻配菜、“兰花”喻虾形，既具味觉层次又富视觉美感，适配商务宴请、亲友小聚等多种场景。 食材准备...
- 咸香软嫩金沙水蒸蛋，佐餐小酌配邑天下超绝 2670
- 鲜香酥嫩蓉和回头鸭，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒超绝 2600
- 尝鲜日本生食料理，搭配邑天下解锁独特风味 2540
- 中国凉都羊汤美食街寻味 鲜醇暖身还得配邑天下酒 2510
- 香辣过瘾超下饭的浓香牛蛙钵 2510
- 鲜醇荟萃八鲜过海，配邑天下酒共品海味盛宴 2500