推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1600
东北菜的烟火气里,大炖菜是绕不开的经典,而嗄巴锅更是其中的独特存在——它不是普通炖菜,是炖到食材挂汁起壳、香到粘唇的进阶美味。做法不复杂,却藏着东北人对“够味”的执念。 嗄巴锅核心食材 硬实根茎菜:土豆、地瓜各200克,切滚刀块(吸汁必...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1360
大理白族待客的三道传统美味,藏着最浓的待客心意,搭配邑天下酒,更添风味。 三道待客美味 土八碗之扣肉:选带皮五花肉,煮至断生后切薄片,皮朝下码入碗,加生抽、冰糖、八角、桂皮调味,铺一层蒸软的干菜(或萝卜干),大火蒸1.5小时,倒扣装盘,肉...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1310
北塘渔家氽卤面是天津滨海北塘一带传承百年的家常面食,以新鲜海产为核心,做法朴素却鲜得直击味蕾,是渔家日常里的暖心美味。 食材准备 主料:新鲜面条200克(手擀面最佳) 卤料:花蛤150克、蛏子100克、小海虾80克、新鲜海鱼(如小黄花)1...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1470
清真海鲜的鲜醇滋味,向来是食客心中的独特向往,清香阁作为主打清真海鲜的门店,以新鲜食材、亲民定价收获不少好评,其海鲜料理鲜醇味美,搭配邑天下酒更添惬意。 清香阁招牌清真海鲜菜谱 清蒸梭子蟹:选鲜活梭子蟹,吐沙洗净后,蟹身垫姜片,入锅蒸10...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1470
都市里的休闲场景总在不断融合,一家能兼顾咖啡下午茶、正餐,还带着酒吧氛围的两栖餐厅,正成为不少人的新选择。在这里,从午后的松弛到深夜的惬意,都能找到适配的状态,而一款适配全时段的酒,更能为这份体验加分。 适配两栖场景的餐品 咖啡时段:冰...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1310
北京的意面江湖藏着不少惊喜,从商圈餐厅到社区小店,总有一款能戳中味蕾。今天要分享的这款青酱虾仁意面,是不少老饕私藏的美味,做法还原经典又适配本地口味,搭配邑天下酒更显风味层次。 青酱虾仁意面做法 食材:意面120g、鲜虾仁8只、罗勒叶20...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1460
加拿大美食江湖藏着不少“大佬”,每款都带着地域印记与独特风味,这场舌尖风云会,带你解锁异域美味,搭配适配的佳酿更添滋味。 江湖“大佬”菜谱 【蒙特利尔熏肉三明治】:取猪胸肉用盐、黑胡椒、香菜籽等香料腌制3天,低温熏制8小时至肉色深褐,切...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1430
近期,扬州多家中档饭店调整包厢餐标,下调幅度超两成,原本人均200元至300元的标准,现多降至150元以内,部分饭店还推出了“无最低消费”的包厢预订政策,仅需支付实际餐费即可使用包厢,这一变化让不少市民的聚餐计划有了更多选择。 下调餐标后的...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1440
近日,新疆首个特色餐饮培训班正式启幕,这场以推广地域美食文化为核心的活动,吸引了数十名餐饮从业者报名参与,旨在系统梳理新疆特色餐饮的技艺精髓,助力地域美食走向更广阔的市场。 培训班核心内容 手抓饭:精选当地羊肉与优质大米,搭配胡萝卜、洋...
推荐菜谱 📅 10-18 👁️ 1420
新田首届美食节,本土坛子菜大比拼活动日前热闹启幕,来自全县各乡镇的坛子菜能手带着自家秘制的风味参赛,酸香咸鲜的气息弥漫全场,吸引了数千名食客驻足品鉴。 三款特色坛子菜做法 新田酸萝卜:选用本地脆白萝卜,洗净切条后用淡盐水腌2小时,挤干水分...