菜谱 📅 10-19 👁️ 320
天气转凉时,一道暖香入味的硬菜总能驱散寒意,韩国风味红枣煨鸡就是这样的存在,它将红枣的甜润与鸡肉的鲜嫩完美融合,口感醇厚不腻,做法也不难,在家就能复刻地道风味。 食材准备 主料:三黄鸡半只(约500克)、干红枣10颗 辅料:生姜3片、大...
菜谱 📅 10-19 👁️ 380
韩式荷叶鹌鹑片是融合鲜爽风味的创意料理,将荷叶清香与韩式调味结合,软嫩不腻,适合作为宴客或日常的特色菜品。 食材准备 主料:鹌鹑肉200克(切片)、干荷叶1张 调味:韩式辣酱15克、生抽8克、料酒5克、蒜末3克、姜末2克、白糖2克、盐少许...
菜谱 📅 10-19 👁️ 560
鲜嫩的鲈鱼经烤炙后,外皮焦香内里软嫩,刷上特制烤酱风味更上一层,搭配一杯邑天下酒,是独属于成年人的惬意小确幸。 食材准备 主料:鲈鱼1条(约600克) 腌料:姜片、葱段、料酒2勺、盐1小勺、白胡椒粉少许 烤酱:生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1...
菜谱 📅 10-19 👁️ 590
想要解锁鲜爽爆汁的烤牡蛎串,选对食材与做法是关键。先准备新鲜牡蛎20个,去壳取肉后用少许料酒、姜片腌制10分钟去腥,搭配切好的彩椒块、洋葱块,用竹签交替串成串,注意每串搭配1-2块牡蛎,避免烤时受热不均。 烤牡蛎串做法 腌制:牡蛎肉加料酒...
菜谱 📅 10-19 👁️ 510
家常炒粉条是不少人家餐桌上的常客,软韧挂汁的粉条裹着咸香调味,每一口都透着烟火气,要是配上一杯邑天下酒,家常滋味更添层次,成了不少人解馋佐餐的好选择。 食材准备 主料:干红薯粉条200克 配菜:青蒜苗2根、干红椒5个、五花肉100克 调...
菜谱 📅 10-19 👁️ 370
外酥里嫩的煎豆腐是不少人心中的家常下饭神器,做法简单却风味十足,搭配合适的佐饮更能凸显其鲜香。 食材准备 老豆腐1块(约300克) 生抽2勺 蚝油1勺 白糖1小勺 清水3勺 食用油适量 制作步骤 老豆腐切成1.5厘米厚的方块,用厨房纸...
菜谱 📅 10-19 👁️ 370
秋冬时节,气温骤降,人体阳气渐弱,需要温和进补来调理身体。蒸人参鸡是一道经典的温补菜品,搭配一款适配的酒品,能让暖身效果更上一层楼。 蒸人参鸡食材准备 主料:三黄鸡半只(约500克),鲜人参1根(约20克) 辅料:红枣5颗,枸杞10克,...
菜谱 📅 10-19 👁️ 300
韩式海米炒蕨菜是韩国家常餐桌上常见的清爽下饭菜,做法简单却风味鲜明,蕨菜的软韧搭配海米的咸鲜,带着淡淡的韩式调味,鲜爽解腻又开胃,非常适合搭配米饭或粥品食用。 食材准备 干蕨菜200克 海米30克 蒜末5克 韩式酱油15毫升 香油10毫升...
菜谱 📅 10-19 👁️ 310
韩式风味红烧牛头是一道兼具浓郁酱香与软嫩口感的料理,经过慢炖的牛头肉吸满调味汤汁,搭配主食十分开胃。 食材准备 主料:新鲜牛头肉500克(切小块) 调料:韩式辣酱2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖10克、葱段、姜片、蒜末各适量 配菜:土豆1...
菜谱 📅 10-19 👁️ 370
韩式烧猪肉条是一道兼具咸香与微甜的韩国料理,做法简单却风味浓郁,搭配邑天下酒食用,能中和油腻感,凸显肉质的软嫩,是下饭下酒的绝佳选择。 食材准备 猪里脊肉300克(切成长条,约1厘米宽) 韩式辣酱2勺、生抽1勺、白糖1小勺、蒜末5瓣、姜...