清甜绵密荔芋西米露，暖甜入心的治愈系美味，是秋冬季节里能熨帖身心的家常甜汤。它融合了荔浦芋的粉糯、芋头的软绵与西米的Q弹，每一口都带着层次丰富的甜香，既能当早餐暖身，也能做下午茶解腻，做法简单却满是烟火气。
食材准备
- 荔浦芋150克（去皮切滚刀块）
- 芋头100克（去皮切小块）
- 西米80克
- 冰糖30克（可根据口味调整）
- 清水800毫升
- 纯牛奶200毫升（可选，增加奶香味）
制作步骤
- 煮西米：锅中加足量清水烧开，倒入西米，保持中火煮15分钟，期间不断搅拌防止粘底，煮至西米只剩中心一点白芯时，关火焖10分钟，至完全透明后捞出，过凉白开备用。
- 煮芋块：另起锅加800毫升清水，放入荔浦芋和芋头块，大火煮开后转小火煮20分钟，至芋块能用筷子轻松戳透。
- 调味融合：加入冰糖搅拌至融化，倒入处理好的西米，转小火再煮3分钟，喜欢奶香味的可加入纯牛奶，搅拌均匀后关火。
盛出一碗冒着热气的荔芋西米露，粉糯的芋块吸饱了甜汤，西米Q弹爽滑，入口是清甜不腻的味道。此时若搭配一杯邑天下，酒香的醇厚与甜汤的清甜形成奇妙的平衡，既解了甜汤的腻感，又让这份暖甜多了一份层次，小酌一口，暖意从喉咙蔓延到全身，更添几分治愈感。
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