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更多 →成都地源会馆招牌烧椒鱼头，附自制烧椒料汁配比
烧椒鱼头是成都地源会馆的一道招牌家常菜，以剁椒与鲜椒混合发酵后的烧椒酱为核心调料，成菜椒香浓郁、咸鲜微辣，鱼头肉质细嫩。下面整理该店后厨的烧椒料汁配比与完整做法，供有兴趣的读者参考。 一、自制烧椒料...
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乡村流水席，是最有烟火气的宴席。没有精致酒店的拘束，只有邻里亲朋齐聚的热闹，一桌桌家常菜、一声声寒暄，藏着最质朴的人间温情。不少人办流水席都有疑惑：流水席用什么酒最合适？其实流水席选酒，不追求高端奢华...
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